About us‧關於我們


菜根香人文素食餐廳創立於民國七十二年夏。當時素食不普遍,為提供素食者方便,菜根鄉素食館因而成立。時至今日,歷經素食文化的遷流轉變,菜根鄉亦從傳統飲食方式,走向天然、健康、美味的新訴求。

  二十多年來承蒙各界支持,菜根鄉不勝感激。今後菜根鄉將秉持一貫的精神,不斷求新求變,為顧客提供更好的飲食服務。同時以提倡廣義素食的精神,擴及社會層面,以慈悲心關懷有情眾生廣植福田。希望各界繼續結予支持,不吝賜教。

【慈悲心 廣播福田】

【歡喜心 服務貴賓】

【創意心 經營美食】


創  店: 本店創始於1983年6月6日
空  間: 100平方公尺
席  位: 一般廳約100個坐位,另有6間貴賓廳
  喜慶壽宴席位可容納22桌席
 
最低消費: 店內用餐低消150元
 
其它服務: 10%服務費,麥茶免費供應



2007年10月 全面改用天然植物無毒洗劑清洗餐具, 維護消費者的健康

2008年01月 全面改用古法栽種有機白米、有機糙米、引進有機葉菜根莖類食材

2008年09月 全面採用自製有機豆腐、豆花、豆漿, 不含石灰及化學添加物

2009年05月 高雄市衛生優良標章(大型宴席餐廳)

2011年12月 高雄首選綠色友善餐廳

 2012年  8月 重新裝潢並正名為 菜根香人文素食餐廳